آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
دوشنبه 8 اسفند 1390 :: نویسنده : Z A

رول پنیر

رول پنیر


مواد لازم :

مایه خمیر                              4 قاشق چایخوری

نمک                                   1 قاشق چایخوری

شکر                                   1 قاشق غذا خوری

آرد                                     600  گرم

شیر                                    3 قاشق غذا خوری

آب                                      300 میلی لیتر

روغن                                   6 قاشق غذا خوری

تخم مرغ درشت                       1 عدد

پنیر چداریا موزارلا                   2 تا 3 لیوان

کره آب شده                            2 قاشق غذا خوری

آویشن                                   به مقدار لازم

سیر                                     3 حبه 

طرز تهیه :

مایه خمیر را با آب و نمک و شکر مخلوط کرده و به مدت یک ساعت بماند تا حبابهایی در آن ایجاد شود. تخم مرغ را با همزن بزنید و با شیر و روغن مخلوط کنید .ترکیب شماره 2 و 1 را با هم مخلوط و آرد الک شده را اضافه کنید و خمیر به دست آمده را بگذارید تا ور بیاید و حجم آن دو برابر شده و سبک شود. خمیر را به شکل مستطیل پهن کرده و روی آن با برس کره بمالید ومخلوطی از پنیر و سیر رنده شده و آویشن را به صورت یکنواخت روی خمیر بریزید و رول کنید و رول را از وسط نصف کنید این عمل موجب می شود تا هنگام گذاشتن در فر لایه های خمیر به هم چسبیده و از خروج پنیر آب شده جلوگیری کند .از سمتی که خمیر را برش داده اید روی سینی فر بچینید و با برس سطح بیرونی رول ها كره بمالید. بازهم خمیر را نیم ساعت تا سه ربع ساعت در سینی به همان حالت بگذارید تا خمیر پف كند و در این فاصله به مدت 20 دقیقه فر را روشن كرده تا گرم شود و بعد سینی محتوی نانها را به مدت 20 الی 25 دقیقه در فر با  حرارت 180 درجه سانتی گراد و در پنجره وسط فر گذاشته و تا پایان پخت در فر را باز نکنید و سپس زمانی كه روی رول مثل تصویر خوشرنگ و طلایی شد از فر خارج کنید اگر روی رول ها طلایی نشده بود چند لحظه شعله گریل را روشن كنید و زمانی كه خوشرنگ و طلایی شد گریل را خاموش كنید. این رول را با سس كچاپ و یا سایر سس هایی كه دوست دارید میل كنید .





نوع مطلب : انواع رولت، 
برچسب ها : رول پنیر، رول بادمجان و پنیر، رولت گوشت، رولت سبزیجات با مرغ، رولت گوشت با خمیر یوفکا، پیاز، زیتون سیاه، پنیر سفید، بادمجان، گردوی، زرشک، جعفری یا گشنیز، تخم‌‌مرغ، گوشت چرخ‌کرده، رب گوجه‌فرنگی، سیر، پودرسوخاری، نمک، فلفل سیاه، رولت، لورت، گوشت، مرغ، پودرنان، مجموعه عکس، عکس های جذاب، جالب، عکس ها، خانه دار، خونه دار، گالری تصاویر، چطور، چگونه، عکس، تصویر، khoonedar.mihanblog.com، دستور تهیه، طرز تهیه، khanedar، khoonedar، ?، مایه خمیر، پنیر چداریا موزارلا، پنیر چدار، موزارلا، پنیر موزارلا،
لینک های مرتبط :

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic