آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
یکشنبه 10 اردیبهشت 1391 :: نویسنده : Z A

سس سفید بشامل(bechamelle)

سس سفید بچامل(bechamelle)

مواد لازم  :

کره یا مارگارین           60 گرم

آرد سفید                    60 گرم

شیر پر چرب              600 گرم

جوز، نمک و فلفل        به مقدار لازم

طرز تهیه :

آرد را روی ظرف مخصوص فر الک کنید . شیر سرد را اضافه نموده و در تمام مدت بهم بزنید به طوری که از توده شدن آن جلوگیری شود . نصف کره یا مارگارین را در قطعه های کوچک شده اضافه نموده و ظرف را  به مدت 6 دقیقه در دمای حداکثر در فر قرار دهید . به خاطر داشته باشید که سس را بعد از گذشت 3 دقیقه اول حداقل 2 بار بهم بزنید .مابقی کره ، مقداری نمک ، فلفل و جوز را آمیخته و پس از 6 دقیقه که ظرف را از فر خارج کردید  درآن ریخته . فر را خاموش کرده و به مدت 3 دقیقه دیگر ظرف را در فر خاموش قرار دهید . در صورت تمایل به استفاده از این سس در غذاهایی مانند پاستا ، لازانیا و ماکارونی بهتر است از 80 گرم آرد برای داشتن سس غلیظ تر و نتیجه مطلوب تر استفاده نموده و پنیر پیتزا در آن رنده کنید .





نوع مطلب : انواع سس، 
برچسب ها : سس سفید بچامل(bechamelle)، سس سفید بچامل، bechamelle، سس سفید، بچامل، سس، سس سالاد، سس لازانیا، سس ماكارانی، سس قرمز، سس مایونز، سس كچاپ، سس تند، سس خردل، سس پیتزا، سس هزار جزیره، پونه کوهی، نخودپخته، انواع سس، سس های خوشمزه، انواع سس های خوشمزه، چگونه سس درست كنیم، سس های مختلف، طرز تهیه ی سس، طرز تهیه سس، دستور تهیه سس، دستور تهیه ی سس، سس فرانسوی،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 31 مرداد 1391 04:33 ب.ظ
ببخشید داشتم سسها را می خواندم به این سس رسیدم.چون با زبان فرانسه آشنا هستم خواستم بگویم در اینجا ch ش خوانده میشه. چون اگر اشتباه نکنم این سس فرانسوی است. باز هم ببخشید.
Z AMerci Beaucoup Maryam
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic