آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
پنجشنبه 4 آبان 1391 :: نویسنده : Z A

 
 
 

این ترشی طرز تهیه بسیار آسانی دارد و مزیت آن این است كه در 3 یا 4 روز بعد از درست كردن ترشی ما آماده است.



مواد لازم :

  • بادمجان قلمی متوسط / 2 کیلو
  • فلفل سبز تند / 5-7 عدد
  • سیر / 1 بته
  • نعناع خشك / 1 قاشق غذاخوری
  • سیاه دانه  / 1 قاشق غذاخوری
  • تخم گشنیز(آسیاب شده) / 1 قاشق غذاخوری
  • گلپر (آسیاب شده) / 1 قاشق غذاخوری
  • سركه قرمز  و  نمک  /  به مقدار لازم

طرز تهیه:

پوست اضافه سربادمجانها را جدا میکنیم. بادمجانها را شسته و خشك كنید.سپس آنها را به قطعات ریز خرد کنید و با یک پیمانه سرکه روی حرارت میگذاریم تا بجوش آید.

بعد از 5 دقیقه که جوشید ،از روی آتش برمیداریم تا زیاد نرم و له نشوند . بعد می گذارید تا سرد شوند و از داغی بیفتد.

فلفل ها را نیز با آب جوشانده و تخم های آنها را حارج نموده و خرد میکنیم. سیرها را نیز پوست کنده و خرد میکنیم.

بادمجانها،فلفل و سیر را به همراه ادویه ها و سبزی خشک مخلوط کرده و به ظرفهای شیشه ای مناسب منتقل می کنیم و روی آنها سرکه میریزیم تا حدی که روی بادمجانها را بپوشاند.

نكته ها:

  • این ترشی پس از 3-4 روز قابل مصرف می باشد.
  • ممکن است بعد از گذشتن 1 تا 2 روز سرکه جذب بادمجانها شده و روی شیشه ترشی شما خالی شود که در اینصورت بهتر است مقداری سرکه به شیشه ترشی اضافه شود.
  • پس از باز شدن بهتر است در جای سرد نگهداری شود.

 




نوع مطلب : تغذیه سالم، نگهداری مواد غذایی، نکات خانه داری، 
برچسب ها : ترشی، ترشیجات، ترشی خوشمزه، آموز درست کردن ترشی، انواع ترشی، ترشی بادمجان فوری، کوفته برنجی، خمیر هزارلا، پیتزا، حلیم گندم، تزیین قند، کوکو کدو سبز، شكلات، تلخ، موزاییكی، ابتكاری، كره، کیک بیسکویتی، کلوچه فومن، ژله رنگین کمان، تارت میوه، طرز تهیه کرپ، لازانیای قیفی، کوکوی ذرت و موتزارلا، قیف مرغ، اموزش اشپزی، کوکو سیب زمینی با نخود، کتلت مرغ، غذای دانشجویی، غذای ساده، غذا، آشپزی، آشپزی اسان،
لینک های مرتبط :

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات