آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
جمعه 12 آبان 1391 :: نویسنده : Z A
 

طرز تهیه آش گندم شیر , پخت آش گندم

 

در این ستون تا پایان ماه مبارك رمضان غذاهایی كه در هر استان كشور سر سفره های سحر و افطار قرار می گیرد از زبان زنان قدیمی این مناطق معرفی خواهد شد.

این دستورالعمل هاعلاوه بر اینكه شما را با فرهنگ تغذیه این مناطق آشنا خواهد كرد، ایده های متنوعی را برای اجرا در دسترس تان قرار خواهد داد.

این غذا هنگام افطار سر سفره اهالی خطه كرمان قرار می گیرد.

 

مواد لازم :

 


 نخود

 یك لیوان

 گوشت با استخوان

 نیم كیلو

 نمك، زرد چوبه و فلفل

 به میزان لازم

 كشك ساییده شده

 به مقدار كافی

گندم شیر

دو لیوان

رشته آش

مقداری

سیر و نعنا داغ

به مقدار لازم

پیاز

یك عدد

 

طرز تهیه :

 گوشت و نخود را همراه پیاز، زردچوبه و فلفل بپزید. گوشت ها را له كرده سپس گندم شیر را اضافه كرده و پس از پخت آن مقداری كشك به آن بیفزایید. رشته آش را به دیگر مواد اضافه كنید و در آخر نعنا داغ و سیرداغ را درون قابلمه بریزید و صبر كنید تا كاملاً بپزد.

 

طرز تهیه گندم شیر:

 ابتدا گندم ها را با آسیاب به صورت بلغور درآورید و به وسیله الك كردن آرد آن را كاملاً جدا كنید. پس از آن گندم ها را با شیر، سیاهدانه، زنجبیل، فلفل، زردچوبه، زیره و نمك بپزید و روی پارچه ای داخل قابلمه ریخته تا كاملاً خشك شود. گندم شیر بسیار مقوی است و در چند آش سنتی استان كرمان مورد استفاده قرار می گیرد.

منبع : روزنامه ایران





نوع مطلب : آموزش آشپزی، انواع سوپ و آش، 
برچسب ها : آش گندم شیر، مخصوص، افطار، ماه رمضان، سحر، غدای مخصوص، سرآشپز، دستور پخت، طرز تهیه، ash، soup، ramadan، آش گندم شیر، طرز تهیه آش گندم شیر، پخت آش گندم، آش گندم و شیر، پخت انواع آش، مواد لازم برای تهیه آش، آموزش آشپزی، سایت آشپزی، آش مخصوص افطار،
لینک های مرتبط :

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic