تبلیغات
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی - طرز تهیه ته چین ماهی
آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
پنجشنبه 16 آذر 1391 :: نویسنده : Z A
 
ته چین ماهی

 

مواد لازم :

 

ماهی قزل‌آلا

دو عدد

روغن مایع ذرت

یك پیمانه

برنج

پنج پیمانه

سبزی پلو

چهار پیمانه

سیر تازه خردشده

نصف پیمانه

نمك و فلفل

به میزان لازم

زعفران

به میزان لازم

 

طرز تهیه :

ماهی‌ها را تمیز شسته و استخوان آنها را جدا می‌كنیم. مقداری نمك، فلفل و زعفران به آنها می‌زنیم تا مزه‌دار شوند. در این فاصله برنج را كه از شب قبل همراه نمك خیس كرده‌ایم با سبزی‌پلو آبكش می‌كنیم. سپس ماهی را از طرفی كه گوشت دارد در ماهیتابه سرخ می‌كنیم و طرف دیگر كه پوست ماهی می‌باشد را ته ماهیتابه قرار داده و برنج آبكش شده را روی آن می‌ریزیم. ماهی دوم را كاملا سرخ كرده و سر آن را جدا می‌كنیم و در ماهیتابه گذاشته و بقیه برنج و سیر تازه را روی آن می‌ریزیم. در ظرف كوچكی، نصف پیمانه آب و بقیه روغن را ریخته روی حرارت می‌گذاریم. زمانی كه به جوش آمد روی برنج می‌ریزیم و در ظرف را با فویل آلومینیومی بسته و آن را یك ساعت روی حرارت ملایم دم می‌كنیم. نهایتاً، در ظرف موردنظر برگردانده و مطابق شكل تزئین می‌كنیم.

 

 





نوع مطلب : آموزش آشپزی، 
برچسب ها : طرز تهیه ته چین ماهی، طرز تهیه، ته چین ماهی، ماهی، ماهی پلو، mahi، fish، food، foods، fishes، ghaza، ashpazi، دریایی، غذای دریایی، پخت ته چین، طرز پخت ته چین، طرزتهیه ته چین، تهیه ته چین مرغ، طرز پخت ته چین مرغ، طرزتهیه ته چین مرغ، آموزش ته چین، ته چین، ته چین مرغ، طرز تهیه ته چین، مواد لازم، طرز تهیه ته چین مرغ، غذاهای دریایی، انواع ته چین، پخت ته چین ماهی، طبخ آبزیان،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :