آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
چهارشنبه 13 دی 1391 :: نویسنده : Z A

نان باگت

نان باگت


مواد لازم :

نمك                         كمی

تخم مرغ                   1 عدد

روغن مایع                80 گرم

آرد سفید                   800 گرم

آب                         2/1 پیمانه

مایه خمیر                 1 قاشق غذاخوری

شكر                       2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

مایه خمیر را داخل نصف لیوان آب ولرم اضافه كرده مخلوط می كنیم. ( برای مخلوط كردن از قاشق فلزی استفاده نكنیم بهتر است ) یك قاشق شكر به آن افزوده سرش را پوشانده 15 دقیقه در جای گرم می گذاریم تا پف كرده و ور آید. روغن و باقیمانده شكر و نمك و تخم مرغ را با هم مخلوط كرده و مایه خمیر آماده را نیز به آن اضافه كرده و بعد از افزودن آب و آرد خمیر را خوب ورز می دهیم و سپس خمیر را داخل كیسه ای كه آرد پاشی كرده ایم به مدت دو ساعت در هوای آشپزخانه قرار داده تا حجمش دو برابر شود. خمیر آماده را به شكل دلخواه ( گل ، صدف ، گیس بافت ) درآورده و در سینی فر قرار می دهیم رویش را سفیده یا زرده تخم مرغ زده شده می زنیم در صورت تمایل كنجد پاشیده به مدت 5 دقیقه روی دمای 400 درجه فارنهایت و 30 دقیقه روی دمای 350 درجه فارنهایت در قسمت وسط فری كه از 15 دقیقه قبل روشن كرده ایم قرار می دهیم. وقتی روی نان ها طلایی شد نان آماده است .

نكته :

بهتر است موقع روشن كردن فر یك كاسه آب كف فر قرار دهیم تا از خشك شدن نان جلوگیری شود .





نوع مطلب : انواع نان، 
برچسب ها : نان باگت، خمیر، نان زنجفیلی، نان، زنجفیلی، نان زنجفیل، زنجفیل، ماست، زرده تخم مرغ، شیر، زعفران، زنجبیل، خمیر ترش، روغن، بیكینگ پودر، وانیل، آرد، آرد گندم، آرد ذرت، آرد سبوس دار، آب، مخمر، نمك، شكر، تخمیر، عکس ها، خانه دار، خونه دار، گالری عکس، عکس، تصویر، تصاویر، khoonedar.mihanblog.com، دستور تهیه، طرز تهیه، khanedar، khoonedar، ?، چطور، چگونه، ورز، ورز دادن، خشك، سفت، شل، آبكی، استراحت دادن، نان شیرمال، شیرمال، انواع نان، نان های خوش مزه، خمیر مایه، خمیر، مایه خمیر، مایع، خمیرمایه، زرده ی تخم مرغ، كره، تخم مرغ، آب گرم، پودر مغز گردو، بادام، پسته،
لینک های مرتبط :

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic