آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
شنبه 7 بهمن 1391 :: نویسنده : Z A

طرز تهیه شیرینی اتریشی


مواد لازم برای 35 عدد
شیرینی:

مارگارین نرم شده با دمای آشپزخانه      200 گرم

پودر قند         80 گرم

اسانس وانیل (مایع)      3 قاشق چایخوری

زرده تخم‌مرغ      4 عدد

آرد        250 گرم

شكلات تخته‌ای آب شده     50 گرم

پودر نارگیل برای تزیین     50 گرم


طرز تهیه شیرینی اتریشی

كف سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. فر را نیز با حرارت 135 درجه سانتیگراد (درجه كم) روشن كنید تا گرم شود. مارگارین نرم شده و پودر قند را با هم بزنید تا مانند كرم شود. در ظرفی جداگانه اسانس مایع وانیل را به زرده‌های تخم‌مرغ بیفزایید و مخلوط كنید. سپس این مخلوط را به مایة قبلی اضافه كنید و آن را كاملاً هم بزنید تا مخلوط به دست آمده، یكدست شود. آرد را كم‌كم روی این مایه الك كنید و آن را مرتب مخلوط كنید تا به سرعت به خورد خمیر برود. در این مرحله باید خمیر نرم و یكدستی به دست آید.


طرز تهیه شیرینی اتریشی


خمیر آماده شده را در قیفی كه ماسورة كنگره‌دار یك سانتیمتری دارد، بریزید و به كمك این قیف و ماسوره خمیر را به صورت انگشت‌های 6 سانتیمتری (میله های 6 سانتیمتری) و با فاصله روی سینی آماده شده شكل دهید. شیرینی‌ها را 20 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید تا زیر آنها كمی تغییر رنگ دهد. بعد از پخت شیرینی ها، اجازه دهید شیرینی 
ها كاملاً خنك شوند. سپس آنها را با شكلات آب شده به روش بن ماری و پودر نارگیل، مطابق تصویر تزیین كنید.

منبع : sooran.com




نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی، 
برچسب ها : شیرینی، شیرینی اتریشی، شیرینی اروپایی، درست کردن شیرینی اتریشی، پخت شیرینی اتریشی، طرز تهیه شیرینی اتریشی، پخت انواع شیرینی، مواد لازم برای تهیه شیرینی اتریشی، تصاویر شیرینی اتریشی، سایت شیرینی پزی، آموزش آشپزی، سایت آشپزی، sweet، austrian، pastry، سایت شیرینی، آموزش شیرینی پزی،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو