تبلیغات
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی - نان بلوبری با پنیر خامه ای
آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
شنبه 9 شهریور 1392 :: نویسنده : Z A

نان بلوبری با پنیر خامه ای

نان بلوبری با پنیر خامه ای


مواد لازم :

آب ولرم         1/2 پیمانه

خمیر مایه       1 قاشق غذا خوری

شکر             4 قاشق غذا خوری

کره              6 قاشق غذا خوری آب شده

آرد               3.5 پیمانه + 1/2 پیمانه برای نیاز

شیر              1/2 پیمانه + 2 قاشق غذا خوری

مواد بلوبری  :

نشاسته             1/4 پیمانه

شکر               1/4 پیمانه

بلوبری            1 و 1/2 پیمانه

آب لیمو ترش    2 قاشق غذا خوری

مواد پنیر خامه ای :

تخم مرغ         1 عدد درشت

پنیر خامه ای    3/4 پیمانه سر خالی

شکر              2 قاشق غذا خوری

وانیل             1 قاشق چای خوری

مواد روی نان ها :

پودر شکر       1/2 پیمانه

خامه مایع       2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

آب ولرم را با 1 قاشق شکر و پودر خمیر مایه مخلوط کنید. 15 دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه خوب کف کند. شیر را با کره گرم کنید تا کره آب شود و بگذارید ولرم شود و به آب ولرم و خمیرمایه اضافه کنید و3.5 پیمانه آرد بریزید. شکر را هم اضافه کرده و مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. اگر خمیر چسبناک بود به آن کمی آرد اضافه کنید (تقریبا 1-2 قاشق) . روی خمیر را با حوله آشپزخانه بپوشانید  بگذارید جای گرم تا حجم آن 2 برابر شود (تقریبا مدت 1 ساعت).

طرز تهیه بلوبــــــــــــری :

بلوبری را با شکر و آب لیمو ترش و نشاسته بریزید در یک تابه کوچک وبگذارید روی حرارت تا بجوشد وقتی جوشید کمی هم بزنید. حرارت اجاق را کم كرده ،بگذارید 5 دقیقه بجوشد و بعد کنار گذاشته تا خنک شود.

طرز تهیه پنیر خامــــــــــه ای :

یک ساعت قبل از شروع به کار پنیر را بگذارید بیرون از یخچال تا نرم شود. مواد پنیر خامه ای را با همزن برقی مخلوط کنید. تخم مرغ را با چنگال خوب بزنید و بعد 1 قاشق از تخم مرغ را جدا کنید و بریزید داخل مواد پنیر و بقیه را بگذارید کنار و دوباره پنیر را خوب مخلوط کنید و بگذارید داخل یخچال تا فیلینگ پنیرمون کمی سفت شود. بعد خمیر را به چهار قسمت  مساوی تقسیم کنید (یعنی چهار تا نان ) باقی تخم مرغ را با 2 قاشق غذا خوری شیر خوب مخلوط کنید. خمیر را به کمک وردنه به شکل بیضی باز کنید و کناره هایش را برش بدهید و رویش را با برس تخم مرغ بمالید و روی آن پنیر خامه ای بریزید و بعد بلوبری و بعد کناره های خمیر را به صورت ضربدر روی هم بیارید. داخل سینی فر بگذارید و رویش را بپوشانید و بگذارید دوباره جای گرم برای 20 دقیقه تا حجمش کمی زیاد شود بعد آرام بردارید و رویش تخم مرغ بمالید. بگذارید داخل فر که از قبل روی 375 درجه فارنهایت گرم کرده اید تا بپزد. تقریبا به مدت 40 دقیقه یا تا وقتی که روی نون سرخ شود. وقتی سرد شد پودر شکر را با خامه خوب مخلوط کنید تا سفید رنگ شود بعد در قیف بریزید و روی نان ها ریخته.





نوع مطلب : انواع نان، 
برچسب ها : نان بلوبری با پنیر خامه ای، نان بلوبری و پنیر خامه ای، بلوبری، پنیر خامه ای،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :