آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
 
* برای‌ جلوگیری‌ از خشك‌ شدن‌ پنیر، روی‌ طرف‌ بریده‌ شده‌ آن‌، كمی‌ كره‌ یا روغن‌ بمالید. برای‌ این‌ منظور همچنین‌ می‌توانید دستمال‌ تمیزی‌ را كه‌ پرز پس‌ ندهد به‌ وسیله‌ سركه‌ خیس‌ كرده‌ و به‌ دور قالب‌ پنیر بپیچید.
 
* اگر پنیر را درون‌ ماست‌ بیندازید بسیار لذیذ می‌شود.
 
* چنانچه‌ پنیر را درون‌ فویل‌ آلومینیومی‌ بپیچید، برای‌ جلوگیری‌ از خشك‌ شدن‌ آن‌ موثراست‌.
 
اگر پنیر را میان‌ پارچه‌ای‌ كه‌ در سركه‌ انگور خیسانده‌اید قرار دهید، طعم‌ و مزه‌ خوبی‌ خواهد یافت‌ و ضمنا مدت‌ زیادتری‌ تازه‌ خواهد ماند.
 
اگر پنیر شما نرم‌ است‌ و می‌خواهید سفت‌ شود، آن‌ را درون‌ آب‌ نمك‌ جوشیده‌ ولی‌ سردشده‌ بیندازید. هر چقدر مقدار نمك‌ بیشتر باشد پنیر سفت‌تر می‌شود.
 
برعكس‌ اگر پنیر سفت‌ است‌ و می‌خواهید نرم‌ شود آن‌ را درون‌ آب‌ جوشیده‌ بدون‌ نمك‌ بیندازید.
 
همچنین‌ می‌توانید پنیر سفت‌ را درون‌ دوغ‌، خیس‌ كنید.
 
پنیری‌ را كه‌ كپك‌ زده‌ است‌ دور نریزید بلكه‌ آن‌ را درون‌ ظرف‌ در داری‌ قرار دهید، چند حبه‌ قند در آن‌ بیندازید و سپس‌ در ظرف‌ را بگذارید با این‌ كار كپكها از پنیر جدا شده‌ و سراغ‌ قند می‌ روند. سپس‌ در ظرف‌ را برداشته‌، پنیر را میل‌ كنید و حبه‌ قندها را بیرون‌ بیندازید.
 
چنانچه‌ برای‌ تهیه‌ بعضی‌ از غذاها مانند پیتز ابه‌ پنیر رنده‌ شده‌ نیاز دارید قبل‌ از رنده‌ كردن‌ پنیر، اندكی‌ روغن‌ روی‌ رنده‌ بمالید، به‌ این‌ ترتیب‌ پنیر به‌ رنده‌ نخواهد چسبید و به‌ آسانی‌ شسته‌ خواهد شد.
 
اگر می‌خواهید پنیر دیر فاسد شود همیشه‌ آن‌ را در ماست‌ یا آب‌ ماست‌ بیندازید.




نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : نگهداری پنیر، چگونه، ؟، نگهداری، پنیر، سالم، cheese، kinds، different، way، how to keep، روش نگهداری پنیر، پنیر سالم، دوغ، ماست، سفت، سرکه، فویل، پارچه، فاسد، رنده شده، ظرف، قند، حبه قند، پرز، آب،
لینک های مرتبط :

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic