آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A

PH عسل برابر 4 و به شدت اسیدی است،‌ بنابراین باید از نگه‌داری آن در ظروف فلزی خودداری كرد. چون بعد از مدتی فلز را خورده و خودش هم خراب می‌شود و ذرات فلز كه به همراه عسل وارد بدن می‌شود، برای انسان مضر است. برای نگه داری عسل در حجم زیاد ظروف استیل و گالوانیزه و برای مصارف خانگی ظروف شیشه ای، لعابی و سفالی توصیه می‌شوند.

ظرف عسل را نباید در باز، در اتاق یا یخچال نگه داشت، ‌زیرا عسل، ‌آب موجود در هوا را به شدت به خود جذب كرده و پس از مدتی، رقیق و آبكی می‌شود. عسل، بوهای خارجی را خیلی زود به خود جذب می‌كند. بنابراین نباید آن را نزدیك موادی چون پارافین، قیر، بنزین و ماهی‌های دودی نگه داشت.
 
در نزد عامه عسل متبلورشده و شكرك‌زده عسل تقلبی شناخته می‌‌شود كه این باور صحیح نیست ولی فروشندگان عسل برای از بین بردن شكرك و جلوگیری از متبلور شدن آن عسل را به مدت نیم ساعت در درجه حرارت حدود "65" درجه سانتی‌گراد نگه داشته و سپس آن را سرد كرده و بسته‌بندی می‌كنند تا عسل آن‌ها شكرك نزند. چون حرارت دادن عسل همه ذرات جامد موجود را به مایع تبدیل می‌كند و مانع شكرك‌زدن عسل می‌شود. در ضمن بهترین دما برای نگه‌داری عسل "7" تا "12" درجه سانتی‌گراد است.

منبع:fdo.mui.ac.ir



نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : نگهداری عسل درمنزل، نگهداری عسل در منزل، نگهداری عسل، نگهدای، عسل، keep، honey، home، how to، way، method، pinters، شکرک، عسل قلابی، عسل تقلبی، راه، تشخیص، اصل، نشانه، اسیدی، حرارت، پارافین، ظروف شیشه ای، لعابی، سفالی، ظرف، گالوانیزه، صحیح، بو، طعم، مزه، taste، original، سانتی‌گراد، metal، فلز، فلزی،
لینک های مرتبط :

نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic