تبلیغات
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی - مطالب نگهداری مواد غذایی
آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
 
* برای‌ جلوگیری‌ از خشك‌ شدن‌ پنیر، روی‌ طرف‌ بریده‌ شده‌ آن‌، كمی‌ كره‌ یا روغن‌ بمالید. برای‌ این‌ منظور همچنین‌ می‌توانید دستمال‌ تمیزی‌ را كه‌ پرز پس‌ ندهد به‌ وسیله‌ سركه‌ خیس‌ كرده‌ و به‌ دور قالب‌ پنیر بپیچید.
 
* اگر پنیر را درون‌ ماست‌ بیندازید بسیار لذیذ می‌شود.
 
* چنانچه‌ پنیر را درون‌ فویل‌ آلومینیومی‌ بپیچید، برای‌ جلوگیری‌ از خشك‌ شدن‌ آن‌ موثراست‌.
 


ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : نگهداری پنیر، چگونه، ؟، نگهداری، پنیر، سالم، cheese، kinds، different، way، how to keep، روش نگهداری پنیر، پنیر سالم، دوغ، ماست، سفت، سرکه، فویل، پارچه، فاسد، رنده شده، ظرف، قند، حبه قند، پرز، آب،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
    بهترین روش نگهداری چای و قهوه را یاد بگیرید

 نگهدای چای و قهوه

چای و قهوه از متداول ترین نوشیدنی های ما ایرانی ها هستند. البته بیشتر ما در فرهنگ امروزمان، نوشیدن چای را به قهوه ترجیح می دهیم و از
قهوه، بیشتر برای پذیرایی در میهمان های رسمی مان استفاده می کنیم.

به هر حال چه طرفدار چای باشید و چه قهوه، باید اطلاعات کافی و مناسبی درباره نحوه نگهداری این محصولات داشته باشید تا بتوانید چای و قهوه خود را در بهترین شرایط و با کمترین تغییر در عطر و طعم نگهداری و آماده نوشیدن کنید. خواندن این ۲۳ نکته، می تواند راهنمای خوبی برای آگاهی از شیوه نگهداری چای و قهوه در منزل باشد.
 


ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : بهترین روش نگهداری چای و قهوه، نگهداری چای و قهوه، بهترین روش، چای، قهوه، روش های نگهداری چای و قهوه، خشک، سرد، مکان، رطوبت، تغییر عطر، طعم و رنگ چای خشک، قوطی، فلزی، شیشه، رنگ، نورآفتاب، تغییر، sun، light، coffee، keep، healthy، health، the best، way، tea، how to keep، where، points، taste، خانواده، خانه، کپک، اطلاعات، بسته، انقضا، روشن، مناسب، پودر، نایلون، دانه، بو، cocoa،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
روش ها و نکات نگهداری روغن‌ ها

اصول نگهداری روغن ها


چربی ها و روغن‌ ها از مهمترین اجزای غذای انسان به شمار می روند و همه ما هر روز مقادیری از این ماده غذایی را مصرف می كنیم. چربی ها در تمام سلول‌ها و بافت های بدن وجود داشته و نقش حیاتی در غشای سلولی ایفا می‌كند، همچنین چربی‌ها به صورت پوشش و لایه محافظ در اطراف بعضی از اعضا و اندام‌های بدن یافت می شود.
 
یكی از مسایلی كه در مورد روغن ها و چربی ها بسیار حائز اهمیت است، مساله فساد آنهاست. هوا اكسیژن، رطوبت، نور، درجه حرارت، كاتالیزورها و برخی آنزیم‌ها از عوامل اصلی فساد روغن‌ها و چربی ها هستند:



ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : اصول نگهداری روغن ها، نگهداری روغن ها، اصول، oil، keep، how to، نگهداری، روغن، خانه، فاسد، سوخته، سرخ رکردن، شده، هوا، اكسیژن، رطوبت، نور، درجه حرارت، كاتالیزورها، آنزیم، معرض، فلزات، اشعه، میكروب‌ها، اكسیداسیون، عامل، جلوگیری، سرطان، بیماری، باعث، روغن ها، نکات، متدها، عوامل، سالم، نباتی، شیمیایی،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
 
یکی از روش‌های قدیمی نگهداری مواد گوشتی و ماهی دود دادن می‌باشد که در اثر آن ضمن پایین آوردن مقدار زیادی از رطوبت مواد گوشت و ماهی‌ها، ترکیبات ضد باکتری موجود در دود نیز به سطوح مختلف گوشتی و ماهی نفوذ کرده و باعث عدم رشد آنها می‌گردد.
 
مواد موجود در دود که خاصیت ضد میکروبی دارند عبارتند از:
 
اسید استیک، اسیدفورمیک، استون، متیل الکل، فرم آلدئید، فنول و کروزول، استفاده از چوب کاج جهت دود دادن، مزه و طعم تربانتین در مواد غذائی ایجاد می‌نماید که خوشایند نمی‌باشد.



ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : آموزش دود دادن مواد گوشتی، دود دادن مواد گوشتی، آموزش، دودی، گوشت، اسید استیک، اسیدفورمیک، استون، متیل الکل، فرم آلدئید، فنول و کروزول، سالم، نگهداری، چگونه، ؟، روش، راه، طرز تهیه، طرز، مواد غذائی، مواد غذایی، تربانتین، گرم، کالباس، رطوبت، meat، smoke، beef، how to، keep، ماهی‌های نمک‌سوز، نمک‌سوز، ماهی‌، نمک، سوز، گوشتی، میکروب، باکتری،
لینک های مرتبط :



( کل صفحات : 7 )    ...   4   5   6   7   
درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :