تبلیغات
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی - مطالب نكات مهم آشپزی
آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
دوشنبه 25 دی 1391 :: نویسنده : Z A
نحوه خرد کردن پیاز, آموزش خرد کردن پیاز

پیاز یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی است. پیاز سفید خوش طعم‌تر از پیاز قرمز است اما برخی مزه شیرین‌تر پیاز قرمز را ترجیح می‌دهند. دستورالعمل‌های زیادی برای پوست کندن پیاز وجود دارد. اینکه چگونه پیاز را پوست بکنید که اشکتان را در نیاورد. از اینکه کبریت لای دندان‌هایتان بگذارید تا اینکه پیاز را در آب پوست بکنید.اما با همه این ترفندها اگر در هنگام پوست کندن پیاز اشک نریختید، در مرحله ریز کردن اشکتان درمی‌آید. پس از همان اول بگذارید اشک از چشم‌هایتان سرازیر شود. برای سلامتی چشمتان خوب است.

خرد کردن پیاز: خرد کردن پیاز انواع زیادی دارد: نگینی، حقه‌ای، ریز شده معمولی. بسته به اینکه چه می‌خواهید بپزید، می‌توانید یکی از این انوع را انتخاب کنید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : نکات آموزشی، نکات خانه داری، نكات مهم آشپزی، 
برچسب ها : آموزش تکه کردن پیاز، خرد کردن پیاز، پیاز، آموزش پیاز، پوست کردن، حلقه ای، چاقو، رنده کردن پیاز، لایه های پیاز، onion، chop up، amoozesh، نگینی، حقه‌ای، ریز شده معمولی، پیاز قرمز، انواع پیاز، piyaz، نحوه خرد کردن پیاز، آموزش خرد کردن پیاز، آموزش انواع خرد کردن پیاز، نحوه رنده کردن پیاز، از بین بردن تندی پیاز، راههای کم کردن تندی پیاز، grate،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 7 آذر 1391 :: نویسنده : Z A
نکاتی برای پخت کباب , نحوه پخت انواع کباب


بیشتر خانواده های ایرانی به بیرون رفتن علاقه زیادی دارند، رفتن به طبیعت و درست کردن غذاهایی مانند کباب است اما اینکه بهترین، سالم ترین و خوشمزه ترین روش برای پخت انواع کباب چیست، سوالی است که در ادامه با اشاره به نکته هایی کوتاه و کاربردی به آن پاسخ خواهیم داد ...

گوشت کبابی را طعم دار کنید
اولین قدم برای طبخ کبابی خوشمزه این است که گوشت کبابی را از ۳-۴ ساعت قبل از پخت با بهترین روش طعم دار کنید. جوجه را می توان با ترکیبی از گلپر، روغن زیتون، زعفران، فلفل سیاه، سرکه سیب، پودر خردل و نمک مزه دار کرد.
برای مزه دار کردن گوشت قرمز هم باید ابتدا فیله های گوشت را با پشت چاقو کمی بکوبید تا نرم شوند، سپس آنها را داخل مخلوطی از روغن کنجد، فلفل قرمز و نمک قرار دهید. ماهی کبابی را هم می توان با کمی سرکه یا آبلیموی تازه به همراه نمک، پودر سیر، پودر فلفل سیاه، روغن زیتون و زعفران مزه دار کرد.

کباب را خشک نکنید
برای پیشگیری از خشک شدن جوجه کباب، باید گوشت را با پوست کباب کنید تا هم چربی زیر پوست باعث خوشمزه تر شدن جوجه شود و هم جلوی خشک شدن گوشت را بگیرد. کباب کردن ماهی با پوستش هم از خشک شدن آن پیشگیری می کند. در مورد گوشت قرمز هم اگر آن را با روغن کنجد فراوان از چند ساعت قبل مزه دار کرده باشید، دیگر نباید نگران خشک شدن آن هنگام کباب کردن بشوید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : نکات آموزشی، آموزش آشپزی، نكات مهم آشپزی، 
برچسب ها : باربکیو، باربیکیو، کباب، کباب زدن، طرز، دستور، آموزش، پخت کباب، نکاتی برای پخت کباب، نحوه پخت انواع کباب، نحوه طعم دار کردن گوشت کبابی، روش پخت کباب، راههای پخت کباب سالم، نکته های کلیدی پخت کباب، روش بریدن گوشت های کبابی، نکات آشپزی، نکته های کلیدی آشپزی،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 25 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
روی همه قسمت های آن جوش شیرین بمالید، بگذارید چند ساعت بماند، سپس قبل از پختن به طور همیشگی بشویید.
وقتی می خواهید گوشت
را با زدن چکش یا کارد نرم کنید، روی آن آرد بپاشید، این کار از خارج شدن آب گوشت جلوگیری خواهد کرد.
اگر هنگام پختن گوشت سفید، مقدار بسیار کمی جوش شیرین در آب بریزید، زودتر خواهد پخت.


ادامه مطلب


نوع مطلب : نكات مهم آشپزی، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، آموزش، آشپزی، گوشت، سفت، کوفته، پخت، مرغ، آپ پز، تخم مرغ، ترک، شانه، سالاد، خیار، نگهداری، مواد غذایی، آبگوشت، بریدن، سیب زمینی، ترک خوردن، سبوس، نوشابه، دوغ، سر رفتن شیر، ماندگاری، سرخ کردن، گل کلم، سفید، سوختن، khoonedar، سوسیس، آب، جوش، جوش آمدن، سماور، دانستنی، دانستنی ها، مهم، ضرور، آشپز، سر آشپز، خوشمزه، غذا، غذایی، غذائی، chef، cook، cookery، cooking، food، foods، pickles، keep، nutritious، benefit، نکات آشپزی، یادگیری، ؟،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 25 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
    نکات بسیار مهم در آشپزی

از بین بردن بوی غذا:
اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا
را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.


ادامه مطلب


نوع مطلب : نكات مهم آشپزی، 
برچسب ها : آموزش آشپزی، آموزش آشپز، آموزش، آشپزی، نکات، مهم، آشپزخانه، ضروری، مهارت، خانه، منزل، خونه دار، موفق، کدبانو، طرز، تهیه، روش، راه، چگونه، پخت، پختن، غذا، انواع، خوشمزه، درست کردن، ؟، چطور، بسیار، تصویر، تزیین، عالی، مختلف، متنوع، بوی، بوی غذا، طعم، نکات بسیار مهم در آشپزی، آموزش نکات بسیار مهم در آشپزی، دانستنی های نکات بسیار مهم در آشپزی، مهارت نکات بسیار مهم در آشپزی، از بین بردن بوی غذا، رب گوجه فرنگی، نمک پاش، آسیاب کردن فلفل، زودپز، دستگاه بخار پز، کتری، سماور، سویا، برنامه ی غذایی، شیرینی، قالب، نان، عسل، شکرک، پنیر، بی نمک، ماکارونی، دمله، کوکو، زعفران، تازه، سوسیس، کالباس، نکته، دانستن، سویای، غذایی، غذائی، food، know، about، cookery، cook، kitchen، home، house، important، tomato، kettle، smell، foods، pepper، cooking، how to، what، must، should، آهک،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 23 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
تكنیك و تجربه های ساده كه به شما معرفی می‌کنیم كمك می‌كند تا غذائی خوشمزه‌تر و سالمتر داشته باشید.

 

1- ساقه های سفت كلم پیچ را جدا كنید و فقط برگ های نرم آن را بخورید. خیلی راحت می‌توانید كلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در سالاد استفاده كنید یا كمی كلم پیچ خردشده به سوپ مورد علاقه تان اضافه كنید.

 
2- در همبرگر، كوفته، سس اسپاگتی و ماكارونی یا لازانیا، نیمی از گوشت مصرفیتان را با پروتئین سویا جایگزین كنید. ابتدا پروتئین سویا را با مایعی تشكیل شده از سوس گوجه فرنگی و شیر مخلوط كنید كه مزه بهتری پیدا كند و بعد آنرا با مابقی گوشتتان مخلوط كنید. مطمئن باشید هیچكس تفاوت آن را نخواهد فهمید.


ادامه مطلب


نوع مطلب : نكات مهم آشپزی، 
برچسب ها : روش های خوشمزه تر شدن غذاها، سس تورتیلا، مرغ، سبزیجات، سالسا، پنیر، سیر خردشده، پنیر پارمسان، زنجبیل تازه، پیاز خرد شده، همبرگر، كوفته، سس اسپاگتی، ماكارونی یا لازانیا، پروتئین، سویا، خوشمزه، طرز تهیه، روش پخت، آموزش آشپزی، آنلاین، سایت آموزش آشپزی، وبلاگ آموزشی آشپزی، عسل، شیره افرا، غذا، food، foods، cook، cooking، tips، point، points، cabbage،
لینک های مرتبط :



( کل صفحات : 3 )    1   2   3   
درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :