آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
سه شنبه 7 آذر 1391 :: نویسنده : Z A
نکاتی برای پخت کباب , نحوه پخت انواع کباب


بیشتر خانواده های ایرانی به بیرون رفتن علاقه زیادی دارند، رفتن به طبیعت و درست کردن غذاهایی مانند کباب است اما اینکه بهترین، سالم ترین و خوشمزه ترین روش برای پخت انواع کباب چیست، سوالی است که در ادامه با اشاره به نکته هایی کوتاه و کاربردی به آن پاسخ خواهیم داد ...

گوشت کبابی را طعم دار کنید
اولین قدم برای طبخ کبابی خوشمزه این است که گوشت کبابی را از ۳-۴ ساعت قبل از پخت با بهترین روش طعم دار کنید. جوجه را می توان با ترکیبی از گلپر، روغن زیتون، زعفران، فلفل سیاه، سرکه سیب، پودر خردل و نمک مزه دار کرد.
برای مزه دار کردن گوشت قرمز هم باید ابتدا فیله های گوشت را با پشت چاقو کمی بکوبید تا نرم شوند، سپس آنها را داخل مخلوطی از روغن کنجد، فلفل قرمز و نمک قرار دهید. ماهی کبابی را هم می توان با کمی سرکه یا آبلیموی تازه به همراه نمک، پودر سیر، پودر فلفل سیاه، روغن زیتون و زعفران مزه دار کرد.

کباب را خشک نکنید
برای پیشگیری از خشک شدن جوجه کباب، باید گوشت را با پوست کباب کنید تا هم چربی زیر پوست باعث خوشمزه تر شدن جوجه شود و هم جلوی خشک شدن گوشت را بگیرد. کباب کردن ماهی با پوستش هم از خشک شدن آن پیشگیری می کند. در مورد گوشت قرمز هم اگر آن را با روغن کنجد فراوان از چند ساعت قبل مزه دار کرده باشید، دیگر نباید نگران خشک شدن آن هنگام کباب کردن بشوید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : نکات آموزشی، آموزش آشپزی، نكات مهم آشپزی، 
برچسب ها : باربکیو، باربیکیو، کباب، کباب زدن، طرز، دستور، آموزش، پخت کباب، نکاتی برای پخت کباب، نحوه پخت انواع کباب، نحوه طعم دار کردن گوشت کبابی، روش پخت کباب، راههای پخت کباب سالم، نکته های کلیدی پخت کباب، روش بریدن گوشت های کبابی، نکات آشپزی، نکته های کلیدی آشپزی،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 25 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
 

دكتر مجید حاجی‌ فرجی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی در این باره می‌گوید: طبعا توصیه‌ها بر این است كه در طبخ، پوست مرغ
مصرف نشود، چرا كه از نظر تغذیه‌ای، پوست دارای چربی بالایی است و اسید چرب اشباع و كلسترول بالایی دارد، به همین جهت میزان كالری بیشتری را نیز ایجاد می‌كند.


ادامه مطلب


نوع مطلب : نکات خانه داری، 
برچسب ها : کندن، پوست کندن، کندن پوست مرغ، ضرر، مضرات، چربی، پوست، مرغ، بله، خیر، نکات، آموزش، آموزش خانه داری، khoonedar.mihanblog.com، باربیکیو، سوخاری، خوشمزه، کاهش، دکتر، هیات علمی، میزان، کالری، گوشت، کلسترول، هورمون، سرطانی، اختلالات، مجید حاجی فرجی، آنتی‌بیوتیك‌، تغذیه، طبخ، پخت کامل، آموزش آشپزی، سایت، بخارپز، آب‌پز، روش، راه، طریق، طرز، تهیه، پوست مرغ،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 19 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
دستور پخت کباب

اکثریت ما ایرانی ها غذاهای كباب شده را دوست داریم. اگر هفته ای هفت روز غذایی كباب شده میل می كنید. برای تهیه و آماده سازی، پخت و سرو و نگهداری سفارش های زیر را لطفاً بخوانید.
 
قبل از كباب كردن
 
تمام لوازم ظروف پخت و سطوح كار را با محلول رقیق كننده تمیزو ضدعفونی كنید. ضدعفونی و تمیز كردن را قبل از شروع كار و پس از اتمام تهیه غذا انجام دهید سپس كلیه سطوح و لوازم را با آب تمیز بشویید و در صورت امكان از دستمال های آشپزخانه یا دستمال های كاغذی برای خشك كردن استفاده كنید.



ادامه مطلب


نوع مطلب : آموزش آشپزی، 
برچسب ها : آموزش کباب درست کردن، آموزش، کباب درست کردن، آموزش طبخ کباب، آموزشکباب کردن، آموزشی، کباب، طرز تهیه، کوبیده، روش، پخت، کباب کردن، آتش، پیاز، گوشت، روش ها، نکات، چگونه، درست کنیم؟، غذای ایرانی، kebab، bake، زغال، ذغال، زقال، ذقال، باربکیو، باربیکیو، سیخ، سیخی، ضدعفونی، khoonedar.mihanblog.com،
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic