آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
پنجشنبه 20 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A



 کپک زدن و ترش شدن مربا و شربت

این حالت در صورتی در مربا و شربت به وجود می آید که مربا یا شربت به حد کافی قوام نیامده باشد. اگر در یکی دو روز اول متوجه رقیق شدن شربت یا مربا شدید آن را دوباره بجوشانید تا قوام بیاید.
 
شکرک زدن مربا و شربت
 
این حالت در زمانی به وجود می آید که شربت و مربا با حرارت تند جوشیده باشد و آب آن سریع تبخیر شده باشد. در چنین حالتی کمی آب جوش اضافه کنید و شربت را دوباره بجوشانید یا ممکن است میزان شیرینی شربت یا مربا زیاد باشد که بهتر است برای مرباها و شربت های شیرین از کمی آبلیموی تازه استفاده شود.


ادامه مطلب


نوع مطلب : آموزش شیرینی پزی، 
برچسب ها : مارمالاد، مربا، شربت، ترش شدن، شکرک زدن، لعابی، آموزش شیرینی پزی، نکات، مهم، طرز، تهیه، روش، آموزشی، دانستنی ها،
لینک های مرتبط :

پنجشنبه 20 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
دستور تهیه دوغ گازدار

آموزش طرز تهیه دوغ گازدار

ابتدا شیر رو توی قابلمه بزرگی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. مواظب باشید سر نرود. یه جوش كه خورد، کافی است. قابلمه رو از روی گاز بر می داریم و یه جا می ذاریم. صبر می كنیم تا از اون داغی بیفتد. حرارتش باید ولرم باشد. نه گرمتر نه سردتر. وقتی به این مرحله رسید، به میزان هر لیتر شیری كه داشتیم، یه قاشق ماست اضافه می كنیم. مثلاً اگر 5 لیتر شیر داشتیم، پنج قاشق ماست می ریزیم توی یه كاسه و مقداری از شیر ولرم رو روش می ریزیم و با هم مخلوط می كنیم. سپس اینها رو به همه شیرها اضافه می كنیم و حسابی مخلوط می كنیم.



ادامه مطلب


نوع مطلب : آموزش آشپزی، 
برچسب ها : طرز تهیه دوغ گازدار، طرز تهیه دوغ گاز دار، روش درست کردن دوغ، دوغ، گازدار، گاز، گازدار کردن دوغ، ترش، ماست، آب، روش، آموزش، شیوه، چگونه، بطری، قابلمه، لیتر، شیر، khoonedar.mihanblog.com، نعلبكی، sour، ترش شدن، دستور تهیه دوغ گازدار،
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic