آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
 انجماد مواد غذایی
روش منجمد کردن مواد غذایی

هیچ چیز جای خوراكی‌های تر و تازه را نمی‌گیرد، اما زندگی مدرن امروزی مدت‌هاست آدم‌های گرفتاری را كه همیشه وقت كم می‌آورند مجبور به استفاده از خوراكی‌های منجمد كرده است. خیلی وقت است كه مواد غذایی منجمد كه تولید كارخانه‌ها هستند جای خودشان را در سبد خرید مردم باز كرده‌اند، ولی هنوز هم كسانی هستند كه ترجیح می‌دهند خودشان خوراكی‌های تازه را بخرند و مطابق میلشان آنها را منجمد كنند، اما این گروه از مردم بهتر است بدانند رسالت مهم آنها برای منجمد كردن مواد غذایی نه فقط حفظ طولانی‌مدت خوراكی‌ها كه تلاش برای مقابله با میكروب‌هایی است كه اگر مواد بخوبی منجمد نشوند آنها را خالی از ارزش غذایی می‌كنند.
 


ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : باید‌ها و نباید‌های، انجماد مواد غذایی، دانستنی ها، انجماد، freeze، مواد غذایی، مواد غذائی، فریزر، منجمد، چگونه، آموزش، روش، راه، ؟، روش منجمد کردن مواد غذایی، روشهای منجمد کردن مواد غذایی، روش های منجمد کردن مواد غذایی، انواع خامه، شیر، ژله، سس مایونز، تخم‌مرغ پخته، بهترین، گرما، درجه، سانتیگراد، چند، باید، نباید، عوامل، پلاستیكی، کیسه، بسته، frozen، healthy، how to، ارزش غذایی، ارزش، غذایی، خوراکی، food، dish، تاریخ، کیفیت، نایلون، meat، گوشت قرمز، رنگ، تغییر،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
روش ها و نکات نگهداری روغن‌ ها

اصول نگهداری روغن ها


چربی ها و روغن‌ ها از مهمترین اجزای غذای انسان به شمار می روند و همه ما هر روز مقادیری از این ماده غذایی را مصرف می كنیم. چربی ها در تمام سلول‌ها و بافت های بدن وجود داشته و نقش حیاتی در غشای سلولی ایفا می‌كند، همچنین چربی‌ها به صورت پوشش و لایه محافظ در اطراف بعضی از اعضا و اندام‌های بدن یافت می شود.
 
یكی از مسایلی كه در مورد روغن ها و چربی ها بسیار حائز اهمیت است، مساله فساد آنهاست. هوا اكسیژن، رطوبت، نور، درجه حرارت، كاتالیزورها و برخی آنزیم‌ها از عوامل اصلی فساد روغن‌ها و چربی ها هستند:



ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : اصول نگهداری روغن ها، نگهداری روغن ها، اصول، oil، keep، how to، نگهداری، روغن، خانه، فاسد، سوخته، سرخ رکردن، شده، هوا، اكسیژن، رطوبت، نور، درجه حرارت، كاتالیزورها، آنزیم، معرض، فلزات، اشعه، میكروب‌ها، اكسیداسیون، عامل، جلوگیری، سرطان، بیماری، باعث، روغن ها، نکات، متدها، عوامل، سالم، نباتی، شیمیایی،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 12 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
 
یکی از روش‌های قدیمی نگهداری مواد گوشتی و ماهی دود دادن می‌باشد که در اثر آن ضمن پایین آوردن مقدار زیادی از رطوبت مواد گوشت و ماهی‌ها، ترکیبات ضد باکتری موجود در دود نیز به سطوح مختلف گوشتی و ماهی نفوذ کرده و باعث عدم رشد آنها می‌گردد.
 
مواد موجود در دود که خاصیت ضد میکروبی دارند عبارتند از:
 
اسید استیک، اسیدفورمیک، استون، متیل الکل، فرم آلدئید، فنول و کروزول، استفاده از چوب کاج جهت دود دادن، مزه و طعم تربانتین در مواد غذائی ایجاد می‌نماید که خوشایند نمی‌باشد.



ادامه مطلب


نوع مطلب : نگهداری مواد غذایی، 
برچسب ها : آموزش دود دادن مواد گوشتی، دود دادن مواد گوشتی، آموزش، دودی، گوشت، اسید استیک، اسیدفورمیک، استون، متیل الکل، فرم آلدئید، فنول و کروزول، سالم، نگهداری، چگونه، ؟، روش، راه، طرز تهیه، طرز، مواد غذائی، مواد غذایی، تربانتین، گرم، کالباس، رطوبت، meat، smoke، beef، how to، keep، ماهی‌های نمک‌سوز، نمک‌سوز، ماهی‌، نمک، سوز، گوشتی، میکروب، باکتری،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 11 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A



شما می‌توانید شمع‌های فریبنده‌ای با به‌کار بردن رنگ بسازید، روش رنگ‌آمیزی آسان است و یادگیری آن یک نوع سرگرمی می‌باشد، و اگر خاتمه کار برای شما زیاد مهم نیست می‌توانید ژل را به‌صورت مایع درآورید و با آن کار کنید در شمع‌های فریبنده ژله‌ای رنگ کردن را در چهار روش به‌کار ببرید.
 
۱- می‌توانید تمام شمع را رنگ کنید
۲- شمع را با لایه‌های مختلف رنگی بسازید
۳- شمع‌هائی با تکه‌های رنگی بسازید
۴- شمع‌هائی رنگی در قالب بسازید



ادامه مطلب


نوع مطلب : کارهای هنری، 
برچسب ها : آموزش رنگ‌آمیزی ژل، رنگ‌آمیزی ژل، آموزش، ژل، رنگ آمیزی، رنگ کردن، رنگ، color، dye، how to، paint، قالب، تکه، آزمایش، استفاده، هنر، art، candle، شمع، کاغذ، آلومینیوم، فویل، لایه، layer، ملافه، ساخت، طرز، روش، چگونه، ؟،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 11 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A


( کل صفحات : 10 )    ...   5   6   7   8   9   10   
درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic