آموزش بافتنی آموزش کاردستی تزیین تزیینات شیرینی پزی آشپزی
آموزش بافتنی، مدل بافتنی ،مدل لباس،آموزش بافت،آموزش کاردستی، تزیین، تزیینات، تهیه شیرینی،طرز تهیه شیرینی، آموزش آشپزی
سه شنبه 14 آذر 1391 :: نویسنده : Z A
سطح پنیری ما، دیگر از پنیر دانمارکی و لیقوان به شدت بالا رفته و با این تنوع پنیری، حتی سر در آوردن اینکه هر کدام به چه کاری می آید کمی پیچیده شده. پنیرخورهایش می گویند بعضی از پنیرها علاوه بر مصرف صبحانه یا عصرانه، مصرف غذایی هم دارند پنیر از آن خوراکی های فضایی است که روبرو شدن با آن دو حالت بیشتر ندارد؛ یا عاشقش هستی یا از آن متنفری. خب، همین اول کار بگوییم که دسته دوم جایی در این لذت بی پایان ندارند و چشیدن یک طعم منحصر به فرد را از خودشان محروم کرده اند اما دسته اول می توانند در این چهار صفحه لابلای قالب های پنیر وول بخورند و با خواندن هر پاراگراف آب دهانشان را بالا بکشند. به ویژه اینکه سطح پنیری ما، دیگر از پنیر دانمارکی و لیقوان به شدت بالا رفته و با این تنوع پنیری، حتی سر در آوردن اینکه هر کدام به چه کاری می آید کمی پیچیده شده. پنیرخورهایش می گویند بعضی از پنیرها علاوه بر مصرف صبحانه یا عصرانه، مصرف غذایی هم دارند و به عنوان یک طعم دهنده فوق العاده استفاده می شوند. طعم دهنده ای که در بعضی موارد مزه غذا را چنان متحول می کند که اگر غذایی هم تا به حال به مذاقتان سازگار نبوده، حسابی خوش مزه می آید. این شما و این سبک زندگی پنیری ما!


پنیرهای محلی سابقه ای طولانی در سفره های صبحانه ما دارد
یاشاسین لیقوان ...
اگر پنیر نبود دنیا حتما چیزی کم داشت. خدا را شکر نوابغ هم هیچ وقت سراغ اختراع خوردنی ها نمی روند و برای همین هیچ لازم نیست برای وجود پنیر سر میز صبحانه از یکی از این بچه مثبت ها که شب و روزشان را در آزمایشگاه ها می گذرانند، تشکر کنیم. همه عشق پنیرها فقط مدیون چوپانی هستند که سه هزار سال پیش داخل مشک شیرش آب ریخت و بعد تپه ها را دنبال گوسفندهایش بالا و پایین رفت.
جناب چوپان وقتی شب به خانه آمد و خواست آب داخل مشکش را بخورد، با پدیده خوشمزه ای به نام پنیر آشنا شد. حکایت درست کردن پنیرهای محلی خودمان هم همینطور است. پنیرهای محلی ای که پای ثابت صبحانه های مادرانه است. البته اگر مذاق سخت پسند جوان های خانه اجازه دهد و پنیرهای خامه ای را جایگزین نکرده باشند.

پنیر لیقوان
از آن پنیرهای اصیلی است که در کارگاه های روستای لیقوان از زمان سکونت اولین لیقوانی در این منطقه، اول برای دل خودشان و بعدترها برای شکم دیگران پنیر لیقوان درست می کردند. شغلی که حالا نسل در نسل بین لیقوانی ها دست به دست می شود. پنیر لیقوان مثل پنیرهای سنتی با زدن مایه پنیر به شیر درست می شود. بعد شیر لخته شده را از صافی می گذرانند و محصول به دست آمده را در بسته های حلبی سه تا پنج ماه در غارها نگه می دارند تا پنیر جا بیفتد.

معرفی پنیرهای ایرانی , کاربردهای پنیرهای ایرانی




ادامه مطلب


نوع مطلب : نکات آموزشی، 
برچسب ها : Iran، Irani، iranian، dish، food، local، cheese، lighvan، liqwan، panir، معرفی پنیرهای محلی ایرانی، انواع پنیرهای ایرانی، معرفی پنیرهای ایرانی، کاربردهای پنیرهای ایرانی، کاربردهای پنیر لیقوان، آشنایی با پنیر لیقوان، آشنایی با پنیر برشته، کارایی پنیر تالش، آرایی انواع پنیرها، آشنایی با انواع پنیر،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 23 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
      گوشت و مرغ ناپز
گوشت و مرغ ناپز دیرپز

برای سهولت در آشپزی توصیه‌هایی برای خانمهای کارمند که می‌خواهند در کوتاه ترین زمان ممکن غذایی خوشمزه درست کنندآورده ایم.
 
گوشت ناپز: یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید.
گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.


ادامه مطلب


نوع مطلب : آموزش آشپزی، 
برچسب ها : روش پخت گوشت و مرغ ناپز، روش پخت گوشت و مرغ دیرپز، دیر، راه، روش، طریقه، دستور، گوشت، مرغ، استیک، بیفتک، چغر، جوش شیرین، سرکه، آب، آموزش نکات آشپزی، آموزش آشپزی، meat، قرمز، chicken، cook، cookery، how to cook، website، iran، food، foods، iranian، kitchen، housekeeper،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 19 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
راز خوشرنگ و خوشمزه تر شدن فسنجان

می خواهیم فوت کوزه گری یک خورشت فسنجان بسیار خوشمزه و البته خوشرنگ را بر ملا کنیم که با شیوه ای بسیار ساده وباور نکردنی امکان پذیر است پس با ما همراه باشید:
 
برای اینکه بدانید چطور می توانید یک خورشت فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوشرنگ داشته باشید بهتر است به جز مواد لازمی که برای پخت یک خورشت فسنجان لازم است دو ماده ی مقوی دیگر را نیز اضافه کنید:
 
اول: برای خوش طعم شدن آن به نسبت مقدار مغز گردوی خورشت، یک سوم هم مغز پسته ی آسیاب شده بیفزایید که با این ماده ی مغذی طعم خورشتتان لذیذ تر شود.


ادامه مطلب


نوع مطلب : آموزش آشپزی، 
برچسب ها : فسنجان، خوشمزه، آشپزی، آشپز، دستور، پخت، درست کردن، طرز، تهیه، برنج، فسنجون، خورشت، گردو، قهوه ای، شکلات، ایرانی، غذا، اصیل، خورشت فسنجان، stew، food، iranian، make، cook، cooking، delicious،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 16 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
  طریقه انداختن سبزه عروسکی

 
گستراندن‌ سفره‌ هفت ‌سین‌ از جمله‌ آداب‌ نوروزی‌ ما ایرانیان‌ است؛ و در نظر پیشینیان‌ به ‌قدری‌ با اهمیت‌ بوده‌ که‌ گمان‌ می‌ کردند اگر این‌ سفره‌ چیده‌ نشود، روزگار نگونساری‌ آنان‌ فرا می ‌رسد. اما به‌ دور از باورهای‌ خرافی، باید گفت‌ نیاکان‌ ما با باز کردن‌ کتاب‌ آسمانی‌ و نهادن‌ عیدی‌ در لابه‌لای‌ صفحات‌ آن، انداختن‌ سبزه‌ عید و گذاشتن‌ نان‌ در سفره‌ هفت‌سین، وسعت، روشنایی‌ و خیر و برکت‌ را از ایزد متعال‌ برای‌ خود و خانواده‌شان‌ آرزو می ‌کردند و زندگی‌ سبز سبز از او می ‌طلبیدند.
 


ادامه مطلب


نوع مطلب : کارهای هنری، 
برچسب ها : آموزش سبز کردن سبزه عروسکی، طریقه انداختن سبزه عروسکی، روش انداختن سبزه عروسکی، طرز انداختن سبزه عروسکی، سبزه عروسکی، سبزه، سبز، سبز کردن، آموزش، آموزشی، طرز تهیه، شیوه، چگونه، ؟، grow، tutorial، green، Iran، iranian، tradition، doll، عروسک، عروسکی، وسائل، نیاز، پارچه کنفی، نخ، سوزن، کیسه نایلنی، جوانه، گل، رنگی، تور، سیم، دامن، چسب، کش، هفت سین، سفره، نوروز، عید، تزئین، تزئینات، تزیین، سبزه‌ انداختن‌، سال تحویل، 1391، روش‌ سبز کردن‌ سبزه‌، سبزه عید، سیزده به در، سیزده بدر، سیزده فروردین، 13، سایت خونه دار،
لینک های مرتبط :

دوشنبه 10 بهمن 1390 :: نویسنده : Z A
ترمه یكی از قدیمیترین هنــرهای اصیل ایــــــران می باشد كه قدمت دیرینه دارد. در قدیم به صورت دستی بافته می شده و در حال حاضر ترمه های ابریشمی دررنگهای مختلف در شــــــهر یزد، در كشور ایران تولید و بافته می شود. هنر ترمه و سرمه دوزی سالها قبل از میلاد مسیح وجود داشته و در ایران به دوران هخامنشی باز می گردد.

درباره هنر ترمه دوزی | سرمه دوزی عکس تصویر picture

با این نگـرش می توان از تـــــــرمه و سرمه دوزی به عنوان یكی از كهنترین و اصیلترین آثار هنری برجای مانده نام برد.‌ ترمـــــه‌های بافت‌ ایران در مقام‌ مقایسه با آنچه در کشمیر تولــــید می‌شده نه‌ فقط چیزی کم‌ ندارد، بلکه گاهی‌ از نظر‌رنگ‌آمیزی و طرح ازتولیدات کشمیر نیز پیشی گرفته است‌ و تنها آنچه باعث‌ شهرت ‌تـــــرمه‌های کشمیر گردید، استفاده‌ از نوعی‌ نخ‌ است‌ که‌ از کرک بز کوهی‌ به‌ دست می‌آید و‌ چون زیستگاه اصــــلی این‌ بز در ارتفاعات هیمالیاست‌ ...



ادامه مطلب


نوع مطلب :
برچسب ها : ترمه دوری، چیست، تعریف، تاریخچه، درباره، مقاله، کوتاه، طاووس، سیمرغ، نقشهای درختی و گلدانی، هخامنشی، ترنج، نقش رستم، آیات قرآنی، ادیان الهی، نقش جقه (سرو)، طراحی، لباس، سجاده و جانماز، جهیزیه عروس، دوز، دوزی، دوختن، کشمیر، کشور، یزد، ایرانی، پرده کعبه، هنر ترمه و سرمه دوزی، سرمه دوزی، کهنه، قدیمی، اصیل، کهن، دیرینه، ترمـــــه‌های بافت‌ ایران، بافت‌ ایران، ترمـــــه‌های، ترمـــــه‌، ایران باستان، هنرهای، شكلهای بته و جقه، شكلهای بته، شكلهای جقه، اشکال، گوناگون، برچسب ها: سرمه دوزی، سرمه، ترمه سرمه دوزی شده، سرمه دوختن، ترمه سرمه دوزی، ترمه، صرمه دوزی، طرح های سرمه دوزی، بقچه ی ترمه، الگوهای سرمه دوزی، صرمه، مدل های سرمه دوزی، بغچه، بقچه های سرمه دوزی، جانمازسرمه دوزی، بقچه، قاب سرمه دوزی، تابلوی سرمه دوزی، دوختن ترمه، انواع سرمه، دوختن سرمه، مدل سرمه دوزی، الگوی سرمه دوزی، الگوی سرمه، www.khoonedar.mihanblog.com، picture، pic، pics، khanedar، تصویر، عکس، تصاویر، عکس ها، تصاویرزیبای سرمه دوزی، تصاویری ازسرمه دوزی، تصاویری ازترمه های، سرمه دوزی شده، تصاویری از ترمه های سرمه دوزی شده، ابریشمی، دوران، ابریشم، silk، art، iran، handicraft، iranian،
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ


آموزش بافتنی|آموزش کاردستی|تزیین|تزیینات|شیرینی پزی|آشپزی

مدیر وبلاگ : Z A
موضوعات
نویسندگان
نظرسنجی
کدام پست ها را بیشتر می پسندید؟









آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic